Robens Carason Dutch Oven 4,3L
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Une cocotte en fonte de 4,3 litres pour une utilisation sur feu ouvert et sur cuisinière à gaz.
Les cocottes en fonte sont une catégorie particulière de casseroles en fonte. On peut empiler du charbon sur le couvercle, ce qui permet un excellent contrôle de la chaleur. Une cocotte en fonte non revêtue se transmet de génération en génération : même si elle rouille, un simple nettoyage et un graissage suffisent à la remettre en état.
La cocotte en fonte est idéale pour préparer des ragoûts et des soupes, et certains maîtrisent même l’art de l’utiliser pour cuire le pain !
- Volume : 4,3 litres
- Poids : 4,7 kg
- Diamètre : 26 cm, hauteur : 18 cm
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Matériau : fonte
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Prête à l’emploi dès sa sortie de l’emballage : pré-culottée en usine
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Poignée de transport et de suspension
La fonte conserve bien la chaleur et une cocotte en fonte est le choix idéal pour les longs mijotages. Les ustensiles de cuisine en fonte sont « culottés », c’est-à-dire que leur surface est traitée par l’application d’une très fine couche d’huile, portée à son point de fumée (par exemple, de l’huile de tournesol). Ce procédé crée une surface protectrice qui empêche les aliments d’attacher.
