Couteau nordique, ou puukko, traditions, vivez fort. Les couteaux nordiques traditionnels sont affûtés d'une manière qui rend la sculpture sur bois sans effort - les lames ne se coincent pas dans le bois, mais taillent plutôt les plumes du bois de manière contrôlée. Le même puukko travaillera dans la pêche, la chasse, la menuiserie, l'artisanat de brousse général et l'ouverture toujours aussi cruciale d'un paquet de saucisses. Grâce à cette polyvalence, d'autres types de couteaux n'ont pas fait grand-chose pour réduire la popularité des couteaux puukko.
Nous représentons plusieurs marques de couteaux : Roselli, J. Marttiini, Iisakki Järvenpää, Eräpuu, JP Peltonen et Mora.
Les **lames** sont disponibles dans différents types d'aciers inoxydables et d'aciers au carbone. Les aciers au carbone sont le choix le plus traditionnel et ils sont connus pour être faciles à affûter car leur utilisation les émousse. Les aciers inoxydables au chrome utilisés dans la plupart des Marttiini conservent leur tranchant de manière impressionnante, mais ont tendance à nécessiter une pierre à aiguiser en diamant lorsqu'un affûtage est nécessaire. Les aciers au carbone donnent un aspect plus traditionnel, car d'excellentes lames en acier au carbone existaient bien avant que d'excellentes lames en acier inoxydable ne soient disponibles.
Les matériaux traditionnels **manche** comprennent différents types de bois, l'écorce de bouleau utilisée comme patchs empilés, et l'os ou le bois de cerf. Ces matériaux ont un toucher doux et chaleureux et si le manche est enduit de cire au lieu d'être verni, ils offrent une bonne adhérence même lorsqu'ils sont mouillés. Ils donnent toujours au puukko un aspect naturel. Les matériaux de poignée modernes sont essentiellement du plastique ou du caoutchouc, et le caoutchouc est celui qui offre la meilleure adhérence de tous.
Un puukko traditionnel sera livré avec un étui en cuir. La plupart des gaines contiennent une doublure en plastique pour plus de sécurité et une utilisation prolongée.
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